RABOSO DEL PIAVE D.O.C.

Colore: rosso rubino intenso carico
Profumo: intenso, piccante, essenzialmente della marasca, piccole note di viola
Sapore: asciutto, pieno, buona l’acidità e la “tannicità”
Abbinamenti: brasati, arrosti, cacciagione
Vitigno: Raboso Piave
Vendemmia: fine ottobre
Zona di produzione: Marca Trevigiana/Zona DOC Piave
Vinificazione e affinamento: macerazione sulle bucce per 7-10 giorni, affinamento in botte grande per circa 36 mesi; dopo l’imbottigliamento matura e riposa per almeno altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo al consumo
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.